Probiotiká a intolerancia laktózy: Pomáhajú alebo škodia?

Niektoré probiotiká môžu byť užitočným spojencom pri problémoch s trávením laktózy – teda mliečneho cukru. Nejde však len o jednoduchý mechanizmus, ale o zložitý súbor interakcií medzi stovkami druhov baktérií, ktoré osídľujú naše črevá. Práve črevný mikrobióm zohráva kľúčovú úlohu v tom, ako naše telo reaguje na jedlo – nielen po jeho skonzumovaní, ale často ešte predtým, ako si prvé sústo vložíme do úst. V tomto článku sa ponoríme do sveta laktózovej intolerancie, vysvetlíme, akým spôsobom probiotiká vplývajú na trávenie a aký je medzi nimi súvis. Zároveň sa zamyslíme nad tým, či môže byť užívanie probiotík zmysluplnou voľbou pre ľudí, ktorí sa musia vyhýbať klasickému mlieku. Nezabudneme ani na praktické rady – kedy je vhodné siahnuť po probiotikách, a kedy by ste ich, naopak, mali radšej vynechať.

Čo je intolerancia na laktózu?

Intolerancia na laktózu – alebo inými slovami neznášanlivosť mliečneho cukru – je stav, pri ktorom telu chýba dostatok enzýmu nazývaného laktáza. Tento enzým rozkladá laktózu na jednoduchšie zložky, ktoré sú potom ľahko vstrebateľné. Ak však laktáza chýba, laktóza zostáva nestrávená, fermentuje v črevách a spôsobuje výrazné nepohodlie.

Typické príznaky intolerancie na laktózu:

• nafukovanie
• bolesti brucha
• hnačky
• kŕče
• únava a podráždenosť (keďže tráviaci diskomfort sa často prenáša aj na psychiku)

Mnoho ľudí o svojej intolerancii dlho nevie. Ak existuje podozrenie, že mliečne výrobky spôsobujú problémy, je možné vyskúšať domáci test alergie na laktózu alebo dočasne vynechať mliečne výrobky a sledovať, či dochádza k zlepšeniu.

Je však dôležité rozlíšiť dve často zamieňané diagnózy: intolerancia na laktózu nie je to isté ako alergia na laktózu (presnejšie povedané alergia na mliečnu bielkovinu). Prvá sa týka enzymatického deficitu, druhá imunitnej reakcie.

Ako fungujú probiotiká?

Probiotiká sú živé mikroorganizmy, najčastejšie baktérie (niekedy aj kvasinky), ktoré pri konzumácii v vhodnom množstve podporujú zdravie tráviaceho traktu. Nejde o žiadny zázračný liek, ale o prirodzených obyvateľov čriev, ktorí pomáhajú udržiavať rovnováhu v našom črevnom mikrobióme – vnútornom ekosystéme s prekvapivým vplyvom na celé telo.

Čo všetko probiotiká dokážu:

• podporujú trávenie
• posilňujú imunitný systém
• podieľajú sa na syntéze niektorých vitamínov
• potláčajú škodlivé mikroorganizmy
• niektoré kmene pomáhajú aj s trávením laktózy

Probiotiká sa nachádzajú v tradičných fermentovaných potravinách, ako sú jogurty, kefíry, kyslá kapusta, kimchi alebo kombucha. Možno ich tiež užívať vo forme doplnkov stravy – v kapsulách, tabletách či práškoch.

Probiotiká a trávenie laktózy

Niektoré probiotické kmene – napríklad Lactobacillus acidophilus či Bifidobacterium longum – majú schopnosť produkovať enzým laktázu. To znamená, že môžu pomôcť s trávením mliečneho cukru priamo v tráviacom trakte, a to aj u osôb s intoleranciou.

Práve vďaka tejto vlastnosti bývajú fermentované mliečne výrobky, ako sú kefíry alebo jogurty, často lepšie tolerované než bežné kravské mlieko.

Aké probiotiká nájdete u nás?

##PRODUKT## https://www.natima.sk/natios-premium-probiotic--probiotika-s-fos--10-miliard-cfu--10-kmenov--60-veg-kapsul/ 

##PRODUKT## https://www.natima.sk/swanson-probiotic-4--3-miliardy-cfu--4-kmene--60-rastlinnych-kapsul/ 

##PRODUKT## https://www.natima.sk/now-foods-probiotic-10--probiotika--25-miliard-cfu--10-kmenov--100-rastlinnych-kapsul/ 

A čo mlieko bez laktózy?

Pre osoby s intoleranciou môže byť vhodnou alternatívou mlieko bez laktózy, v ktorom je laktóza vopred enzymaticky rozštiepená. V kombinácii s probiotikami takýto výrobok nielenže nespôsobuje tráviace problémy, ale zároveň podporuje zdravý črevný mikrobióm.

Môžu probiotiká aj škodiť?

Napriek tomu, že sú probiotiká všeobecne považované za bezpečné, ich účinky nie sú vždy úplne bez rizika. V niektorých prípadoch môžu probiotiká spôsobiť nepríjemnosti, najmä pri nevhodnom výbere alebo nadmernom dávkovaní.

Možné riziká a nevýhody:

• nafukovanie a plynatosť, najmä pri začatí užívania
• nevhodné pre osoby so silne oslabenou imunitou (odporúča sa konzultácia s lekárom)
• neefektívne alebo nevhodné kmene – nie každé probiotikum podporuje trávenie laktózy

Pri výbere probiotík je dôležité zamerať sa nielen na počet „živých kultúr“, ale predovšetkým na konkrétne kmene. Na podporu trávenia laktózy sa odporúčajú napríklad Lactobacillus rhamnosus GG, Bifidobacterium lactis alebo Lactobacillus casei.

Praktické tipy

Pre zvládanie intolerancie na laktózu v bežnom živote môžu pomôcť nasledujúce odporúčania:

• nahradiť klasické mlieko variantom bez laktózy alebo rastlinnými alternatívami (mandľové, ovsené, sójové)
• preferovať fermentované mliečne výrobky (napr. kefír, biely jogurt)
• zaradiť probiotiká s overenými kmenmi zameranými na trávenie laktózy
• doplňovať prebiotiká (napríklad čakankovú vlákninu, cibuľu, cesnak, banány)
• pri podozrení na problém využiť domáci test alergie na laktózu alebo sa poradiť s výživovým špecialistom
• pri vynechaní mliečnych výrobkov dbať na dostatočný príjem vápnika a vitamínu D

Slovenské magazíny o probiotikách a laktózovej intolerancii

• Zdravie.sk - Článok poskytuje prehľad o príčinách, príznakoch a možnostiach stravovania pri intolerancii laktózy. Zdôrazňuje, že kyslomliečne výrobky obsahujúce probiotické kultúry môžu byť lepšie tolerované, pretože probiotiká napomáhajú štiepeniu laktózy. (https://www.zdravie.sk/)
• Probiotik.sk - Článok sa zaoberá príčinami vzniku deficitu laktázy a možnosťami liečby laktózovej intolerancie. Zdôrazňuje, že probiotiká, najmä baktérie mliečneho kvasenia, môžu pomôcť štiepiť laktózu a zmierniť tak príznaky intolerancie. Odporúča tiež konzumáciu fermentovaných mliečnych výrobkov a probiotických výživových doplnkov. (https://www.probiotik.sk/)

Pár slov na cestu za zdravším trávením

Intolerancia na laktózu nemusí byť prekážkou k zdravému a vyváženému stravovaniu. Naopak – môže byť podnetom k hlbšiemu poznaniu vlastného tela a lepšiemu vnímaniu jeho potrieb. Probiotiká predstavujú jeden z nástrojov, ako podporiť trávenie, ale nefungujú univerzálne. Je potrebné voliť rozumne a s ohľadom na individuálny stav.

Pri správnej kombinácii stravovacích návykov, probiotickej podpory a posilneného črevného mikrobiómu je možné viesť plnohodnotný život bez zbytočných ťažkostí – aj bez klasického mlieka v rannej káve.

Zdroje

1. https://zdravoteka.sk/choroby/laktozova-intolerancia/ 
2. https://www.pediatriepropraxi.cz/pdfs/ped/2018/03/03.pdf
3. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/lactose-intolerance

##AUTOR##KATEŘINAT

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/probiotika-pro-zeny--klic-k-lepsimu-traveni-a-celkove-pohode/ 

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/vapnik--preco-je-tento-mineral-klucovy-pre-vase-zdravie-a-ako-ho-spravne-doplnat/ 

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/zbavte-sa-nafuknuteho-brucha-raz-a-navzdy/ 

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/od-criev-k-celkovemu-zdraviu--preco-su-probiotika-nevyhnutne/ 

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/kombucha--zazracny-fermentovany-napoj--ktory-si-mozete-pripravit-doma/