Allnature Kokosová múka BIO, 500 g

Allnature Kokosová múka BIO, 500 g

Kokosová múka sa vyrába z dužiny čerstvo zozbieraných kokosových orechov. Dužina sa najprv veľmi šetrne vysuší, lisovaním za studena sa získava kokosový olej a potom nasleduje jej mletie na kokosovú múku. Kokosová múka obsahuje málo jednoduchých cukrov, vyniká naopak až 39 % vlákniny a 20 % bielkovín.

Kokosová múka je neuveriteľne voňavá a v niektorých receptoch ňou možno úplne nahradiť klasickú pšeničnú múku, pretože jedlám dodá jedinečnú chuť. Hoci nie je sladená, má nasladlú chuť, preto sa môže v receptoch použiť menej sladidla. Kokosová múka je prirodzene bezlepková, je ľahko stráviteľná a dodáva pocit sýtosti, čím sa hodí k redukčnej a bezlepkovej diéte a vďaka vysokému obsahu proteínov ju ocenia aj vegáni a vegetariáni, športovci alebo ľudia v rekonvalescencii.

Tip na kokosové mlieko s ovocím: Zmiešajte 1 šálku kokosovej múky s 3 šálkami vody a nechajte chvíľu odstáť. Vznikne vám kokosové mlieko, ktoré môžete skladovať v chladničke až 4 dni a možno ho pridávať do jedál ázijskej kuchyne. Podľa chuti do neho môžete tiež postupne rozmixovať napríklad banány alebo jahody a dosladiť kokosovým cukrom, medom alebo nejakým sirupom.

Skladovanie

Skladujte v suchu, chlade a tme.