Zdravá strava, Strana 20

Sirup z kvetov bazy čiernej vám skrášli leto. Či už si z neho namiešate obľúbený koktail Hugo Spritz so sektom, alebo ho rozriedite len vodou, jeho chuť vás opojí ako...

Chýba vám Grécko? Toto korenie vás okamžite prenesie na jeho slnečné pobrežie a rozvíri vaše zmysly v rytme syrtaki. Hodí sa na všetky grécke klasiky, od šalátu cez fetu až po...

So zmesou korenia dona Rodrigueza je úspech pri príprave Chilli con alebo sin Carne zaručený. Toto mexické korenie dodáva jedlu pikantnú chuť a prináša rozmanitosť do vášho...

Ochutnajte skutočnú pálivosť latinskoamerickej, africkej či orientálnej kuchyne. V kuchyni sa použitiu chilli medze nekladú. Kto má rád pikantné jedlá a hľadá intenzívny chuťový...

Cola z paliny? Čítate správne! Nápoj s obľúbenou príchuťou si môžete vďaka tejto voňavej bylinke pripraviť bez umelých aróm a kofeínu. Zrieďte sódou alebo minerálnou vodou a...

Kôpor je oveľa viac než len „vňať na uhorky“. Uhorky s kôprom a jogurtom sú síce skvelým letným osviežením, no bola by škoda neobjaviť ďalšie možnosti, ktoré toto aromatické...

Čím je pre nás petržlen, tým je v Ázii vňať koriandra. Zelené listy majú výraznú, sladko-bylinnú arómu a výborne sa vynímajú v thajskom curry, vietnamskej Pho (rezancová...

Na prípravu tradičného gulášu je potrebné dostatok cibule, mäso, trpezlivosť a odvážna ruka, pokiaľ ide o korenie. S Lajošovou gulášovou zmesou to bude hračka. Sladká a ostrá...

Ligurček je klasická polievková vňať, ktorá vonia po aníze, citróne a droždí. Jeho chuť niekomu pripomína zeler a inému zase „maggi“ v prírodnej podobe. Obmedziť jeho použitie...

Majorán aj oregano pochádzajú z čeľade hluchavkovitých, čím sú si veľmi podobné. Súrodenecká harmónia medzi nimi však nevládne. V kuchyni platí: buď jedno, alebo druhé. Majorán...

Láska na prvý dúšok. Nechajte sa okúzliť šťavnatou chuťou malín, či už samotných, alebo v spoločnosti čerstvého ovocia a plátku citróna. S týmto sirupom pripravíte osviežujúci...

Pamajorán, čiže oregano – umenie talianskej kuchyne by nebolo dokonalé bez tohto bylinkového, korenistého, horko-ostréhu korenia. Stredoeurópania už od Talianov niečo odkukali....

Laszlo, Janos aj Piroska milujú papriku. Privoňajte si k paprike a hneď sa vám vybaví Maďarsko – krajina guláša, kurčaťa na paprike a ďalších jedál, do ktorých paprika...

O petržlene nemôžeme povedať, že by sa na niečo nehodil. Možno aj preto patrí medzi tie kuchynské bylinky, ktoré sa v stredoeurópskej kuchyni zdajú byť nepostrádateľné. Vňať s...

Rasca je koreninou predovšetkým nemecky hovoriacich krajín a poznáme ju hlavne ako korenie na chlieb. Bravčová pečienka, kapusta a kyslá kapusta sa spoliehajú na jej ostrú,...

Rasca je korením predovšetkým nemecky hovoriacich krajín a poznáme ju hlavne ako korenie na chlieb. Bravčová pečienka, kapusta a kyslá kapusta sa opierajú o jej výraznú,...

Bylinná a korenistá živicová chuť rozmarínu nám pripomína typickú atmosféru stredomorských krajín. Zelené, ihličkovité lístky zjemňujú talianske zeleninové a paradajkové jedlá,...

Praví majstri grilovania siahnu po tejto vyberanej zmesi, vďaka ktorej získa mäso lákavú, mierne pikantnú chuť. Zmes korenia votrite do mäsa, nechajte cca 2 hodiny odležať a...

Korenie jednoduché a aromatické ako samotné mäso. Budete nadšení kombináciou rozmarínu a sušených paradajok v tejto zmesi. Tak rozžeravte uhlie a vykúzlite lahodné steaky! Zmes...

Kto miluje stredomorskú chuť, mal by mať talianske korenie doma. Táto zmes spája talianske základné koreniny a výborne sa hodí k cestovinám, na pizzu, lasagne aj rizoto. Kto sa...