Yerba Mate Green COFFEE TOASTED - 50 g

Klasický postup:

• Do kalabasy dajte 2 - 6 polievkových lyžíc Yerba Maté. (2 lyžice začiatočník, 4 lyžice mierne pokročilý, 6 lyžíc pokročilý)

• Nalejte do 1/4 kalabasy vlažnú vodu, aby sa lístky namočili. Medzitým si nahrejte vodu v kanvici približne na 80°. (Ak nemáte kanvicu, ktorá umožňuje nastaviť stupeň ohrevu, vypnite ju skôr alebo nechajte vriacu vodu chvíľu odstáť.)

• Keď sú lístky yerby v kalabase namočené a voda v kanvici nahriata, môžete kalabasu zaliať vodou z kanvice až po okraj.

• Lúhujte približne 5 minút a pomocou bombilly si potom vychutnajte svoj nápoj. Yerbu môžete zalievať nahriatou vodou viackrát za deň.

Mate de Leche s mliekom:

Yerbu maté je možné tiež pripraviť tak, že časť horúcej vody nahradíme kondenzovaným mliekom alebo vodu celkom nahradíme obyčajným mliekom. Vznikne tak nápoj, do ktorého sa skvele hodí korenie ako škorica či zázvor. Vždy je možné pridať trochu sladkého, napríklad hnedý cukor, med alebo agávový sirup.

Limonáda:

Ak si chcete pripraviť lahodné, osviežujúce studené maté v podobe limonády, stačí si najprv pripraviť extrakt, ktorý poslúži ako základ pre nápoj. Vezmite 250 g Coffee Toasted a zalejte ju 1 litrom horúcej vody s teplotou 85 °C. Potom nechajte niekoľko desiatok minút odstáť, aby teplota nálevu klesla na izbovú teplotu. Nakoniec nápoj preceďte cez sito alebo cedník, aby ste sa zbavili lístkov.