Sladidla a dochucovadla, Strana 2

Lipový med patrí k najaromatickejším druhom medov vôbec, má výraznú lipovú chuť a je znalcami medu pre svoje vlastnosti veľmi uznávaný.

Kvetový med je jedným z najbežnejších druhov medu, ktorý zbierajú včely z rôznych druhov kvetov. Presná chuť a farba kvetového medu sa môže líšiť v závislosti od druhu...

Lesný med má korenistú arómu, neopakovateľnú harmonickú a lahodnú chuť a vysoký obsah minerálnych látok.

Pastovaný med, známy aj ako smotanový či krémový med, je druh medu, ktorý bol spracovaný tak, aby boli odstránené všetky nečistoty a získal hladkú, krémovú štruktúru....

Bazalka je korenie, bez ktorého si pesto na cestoviny dokážeme len ťažko predstaviť. Už dávno nie je stráženým tajomstvom talianskej kuchyne a používa sa do rôznych omáčok a...

Z Apollónovej hlavy rovno na váš tanier. Kým bol vavrín u Rimanov a Grékov symbolom múdrosti, dokázal sa v priebehu storočí presadiť aj ako korenie. Bola by škoda, keby...

Korenie je viac než len prášok na kýchanie. Sušené nelúpané zrnká semien korenia majú jemnú ovocnú vôňu a intenzívnu ostrú prenikavú chuť. Plody sa zbierajú tesne pred úplným...

Čierne korenie je viac než len prášok na kýchanie. Sušené nelúpané zrnká semien korenia majú jemnú ovocnú vôňu a intenzívnu ostrú prenikavú chuť. Plody sa zbierajú tesne pred...

Chýba vám Grécko? Toto korenie vás okamžite prenesie na jeho slnečné pobrežie a rozvíri vaše zmysly v rytme syrtaki. Hodí sa na všetky grécke klasiky, od šalátu cez fetu až po...

So zmesou korenia dona Rodrigueza je úspech pri príprave Chilli con alebo sin Carne zaručený. Toto mexické korenie dodáva jedlu pikantnú chuť a prináša rozmanitosť do vášho...

Kto má rád pikantné jedlá a hľadá intenzívny chuťový zážitok, neodolá a siahne po tomto ohnivo pálivom chilli. Stupeň pálivosti = 9. Môžete ich rozomlieť alebo povariť celé...

Ochutnajte skutočnú pálivosť latinskoamerickej, africkej či orientálnej kuchyne. V kuchyni sa použitiu chilli medze nekladú. Kto má rád pikantné jedlá a hľadá intenzívny chuťový...

Naše chilli vločky sú hrubo mleté z chilli papričiek so strednou pálivosťou (približne 20 000 SHU, pálivosť sa môže pri jednotlivých šaržiach líšiť). Chilli vločky potešia...

Kôpor je oveľa viac než len „vňať na uhorky“. Uhorky s kôprom a jogurtom sú síce skvelým letným osviežením, no bola by škoda neobjaviť ďalšie možnosti, ktoré toto aromatické...

Nedeľné menu s pečeným kurčaťom je v mnohých rodinách tradíciou. Dáte si krídelko, prsíčko alebo stehienko – pikantné a chrumkavé? Paní domu pečie svojich operencov s...

Korenie na vajcia v BIO kvalite je praktická zmes, ktorá dodá vaječným jedlám plnú a vyváženú chuť. Spojenie morskej soli, byliniek a zeleniny zvýrazní...

Receptúra tejto klasickej zmesi pochádza z Číny a ako napovedá jej názov, skladá sa z piatich korenín. Má široké využitie od jedál z panvice wok až po rôzne rezancové pokrmy....

Na prípravu tradičného gulášu je potrebné dostatok cibule, mäso, trpezlivosť a odvážna ruka, pokiaľ ide o korenie. S Lajošovou gulášovou zmesou to bude hračka. Sladká a ostrá...

Ligurček je klasická polievková vňať, ktorá vonia po aníze, citróne a droždí. Jeho chuť niekomu pripomína zeler a inému zase „maggi“ v prírodnej podobe. Obmedziť jeho použitie...

Pamajorán, čiže oregano – umenie talianskej kuchyne by nebolo dokonalé bez tohto bylinkového, korenistého, horko-ostréhu korenia. Stredoeurópania už od Talianov niečo odkukali....