Koření

Ligurček je klasická polievková vňať, ktorá vonia po aníze, citróne a droždí. Jeho chuť niekomu pripomína zeler a inému zase „maggi“ v prírodnej podobe. Obmedziť jeho použitie...

Bazalka je korenie, bez ktorého si pesto na cestoviny dokážeme len ťažko predstaviť. Už dávno nie je stráženým tajomstvom talianskej kuchyne a používa sa do rôznych omáčok a...

So zmesou korenia dona Rodrigueza je úspech pri príprave Chilli con alebo sin Carne zaručený. Toto mexické korenie dodáva jedlu pikantnú chuť a prináša rozmanitosť do vášho...

Naše chilli vločky sú hrubo mleté z chilli papričiek so strednou pálivosťou (približne 20 000 SHU, pálivosť sa môže pri jednotlivých šaržiach líšiť). Chilli vločky potešia...

Kôpor je oveľa viac než len „vňať na uhorky“. Uhorky s kôprom a jogurtom sú síce skvelým letným osviežením, no bola by škoda neobjaviť ďalšie možnosti, ktoré toto aromatické...

Nedeľné menu s pečeným kurčaťom je v mnohých rodinách tradíciou. Dáte si krídelko, prsíčko alebo stehienko – pikantné a chrumkavé? Paní domu pečie svojich operencov s...

Na prípravu tradičného gulášu je potrebné dostatok cibule, mäso, trpezlivosť a odvážna ruka, pokiaľ ide o korenie. S Lajošovou gulášovou zmesou to bude hračka. Sladká a ostrá...

Laszlo, Janos a Piroska milujú papriku. Keď zacítite vôňu papriky, okamžite si spomeniete na Maďarsko - krajinu guláša, kuraťa na paprike a ďalších jedál, ku ktorým paprika...

Rasca je korením predovšetkým nemecky hovoriacich krajín a poznáme ju hlavne ako korenie na chlieb. Bravčová pečienka, kapusta a kyslá kapusta sa opierajú o jej výraznú,...

Odháňa upírov a chutí gurmánom! Kto sa mu vyhýba zo strachu zo zápachu z úst, prichádza o veľa. Jeho intenzívne, ostré aróma sa pri varení alebo pečení rýchlo zmení a chutí...

Korenie je viac než len prášok na kýchanie. Sušené nelúpané zrnká semien korenia majú jemnú ovocnú vôňu a intenzívnu ostrú prenikavú chuť. Plody sa zbierajú tesne pred úplným...

Čierne korenie je viac než len prášok na kýchanie. Sušené nelúpané zrnká semien korenia majú jemnú ovocnú vôňu a intenzívnu ostrú prenikavú chuť. Plody sa zbierajú tesne pred...

Zaujímavá aromatická kombinácia rôznych druhov korení je veľmi chutnou záležitosťou. Čerstvo namleté sa hodí na pikantné dochutenie takmer každého jedla: do čerstvo uvarených...

Cnie sa vám po Grécku? Toto korenie vás razom prenesie na jeho preslnené pobrežie a roztancuje vaše zmysly v rytme - syrtaki. Hodí sa na všetky grécke klasiky, od šalátu cez...

Kto má rád pikantné jedlá a hľadá intenzívny chuťový zážitok, neodolá a siahne po tomto ohnivo pálivom chilli. Stupeň pálivosti = 9. Môžete ich rozomlieť alebo povariť celé...

Ochutnajte skutočnú pálivosť latinskoamerickej, africkej či orientálnej kuchyne. V kuchyni sa použitiu chilli medze nekladú. Kto má rád pikantné jedlá a hľadá intenzívny chuťový...

Receptúra tejto klasickej zmesi pochádza z Číny a ako napovedá jej názov, skladá sa z piatich korenín. Má široké využitie od jedál z panvice wok až po rôzne rezancové pokrmy....

Čím je pre nás petržlen, tým je v Ázii vňať koriandra. Zelené listy majú výraznú, sladko-bylinnú arómu a výborne sa vynímajú v thajskom curry, vietnamskej Pho (rezancová...