Avokádo a jeho zdravotné prínosy: Prečo ho zaradiť do jedálnička?

Avokádo by malo byť súčasťou každého vyváženého jedálnička – je výživné, krémové, ľahko kombinovateľné a prospieva zdraviu. Táto superpotravina má dôveru odborníkov aj laikov a pevné miesto v modernej strave. Možno ho poznáte z guacamole či toastov, no jeho prínosy sú omnoho hlbšie. V tomto článku sa dozviete, čo avokádo obsahuje, ako vplýva na zdravie, komu najviac prospeje a ako ho zaradiť do každodenného jedálnička.

Čo je avokádo?

Avokádo je plod stromu hruškovca prelahodného, pôvodom zo Strednej Ameriky. Napriek tomu, že ho mnohí považujú za zeleninu, z botanického hľadiska ide o ovocie – konkrétne bobuľu s jedinou veľkou kôstkou uprostred. Jeho šupka býva tmavozelená až takmer čierna a dužina vo vnútri má maslovú konzistenciu a jemne orieškovú chuť.

Na rozdiel od väčšiny druhov ovocia je avokádo výnimočné vysokým obsahom tuku – ovšem nie len tak hocijakého. Obsahuje predovšetkým zdravé tuky, ktoré majú na organizmus pozitívny vplyv. Práve tento výživový profil z neho robí výnimočný potravinový zdroj.

Výživové zloženie avokáda

Avokádo je nutrične veľmi bohaté. Obsahuje nielen zdravé tuky, ale aj množstvo ďalších látok dôležitých pre správne fungovanie organizmu. Medzi najvýznamnejšie zložky patria:

• Mononenasýtené tuky: tvoria hlavný podiel tukov v avokáde. Sú známe svojim pozitívnym účinkom na zdravie srdca a ciev.
• Omega 3 mastné kyseliny: prispievajú k zníženiu zápalov v tele a podporujú činnosť mozgu.
• Vláknina: avokádo obsahuje okolo 7 gramov vlákniny na 100 gramov, čo pomáha tráveniu a pocitu sýtosti.
• Vitamíny: najmä vitamín K, C, E, B6 a kyselina listová.
• Minerály: draslík, horčík, železo a zinok.

Vďaka tejto kombinácii je avokádo právom zaradené medzi superpotraviny.

Zdravotné prínosy konzumácie avokáda

Zahrnutie avokáda do pravidelnej zdravej stravy môže mať množstvo pozitívnych dopadov na ľudské zdravie:

• Podpora zdravia srdca: zdravé tuky znižujú hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a zvyšujú ten „dobrý“ HDL cholesterol. Tým prispievajú k zníženiu rizika srdcových ochorení.
• Regulácia krvného tlaku: vysoký obsah draslíka pomáha udržiavať optimálny tlak a rovnováhu elektrolytov.
• Podpora mozgovej činnosti: omega 3 mastné kyseliny pozitívne ovplyvňujú kognitívne funkcie, pamäť a koncentráciu.
• Podpora trávenia a sýtosti: vláknina napomáha pravidelnosti a zároveň zasýti na dlhší čas, čo je ideálne pri snahe o redukciu hmotnosti.
• Péče o pleť a vlasy: vitamín E a ďalšie antioxidanty pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom.

Pre koho je avokádo vhodné?

Avokádo je univerzálna potravina, ktorá nájde miesto takmer v každom jedálničku:

• Športovci: potrebujú kvalitné tuky a dostatok kalórií, ktoré avokádo poskytuje.
• Tehotné ženy: vďaka obsahu kyseliny listovej, draslíka a vitamínov skupiny B.
• Deti: avokádo je výbornou voľbou ako prvé príkrm – ľahko stráviteľné, výživné a bez pridaných látok.
• Ľudia s vyššou hladinou cholesterolu: avokádo pomáha upravovať lipidový profil.
• Vegáni a vegetariáni: výborný zdroj tukov, ktorý nahrádza živočíšne produkty.

Ako zaradiť avokádo do jedálnička

Avokádo je veľmi variabilné a možno ho použiť tak naslano, ako nasladko. Tu je niekoľko nápadov, ako ho zaradiť do každodennej stravy:

• Natriete ho na celozrnný tost a posypte semienkami alebo vajíčkom natvrdo.
• Pridajte ho do smoothie – výborne zjemní textúru.
• Nakrájajte ho do šalátu spoločne s paradajkami, uhorkou a citrónovou šťavou.
• Urobte si domáce guacamole ako zdravý dip k zelenine alebo tortillám.
• Použite ho ako náhradu majonézy do sendvičov či wrapov.
• Vyskúšajte avokádovú penu s kakaom ako netradičný dezert.

Možné nevýhody alebo riziká

Napriek tomu, že je avokádo veľmi zdravé, aj tu platí „všetkého s mierou“.

• Vysoká energetická hodnota: avokádo obsahuje približne 160 kcal na 100 g. Nie je problém, ak ho konzumujete s rozmyslom, ale pri nadmernej konzumácii môže prispieť k prebytku kalórií.
• Alergie: zriedkavo sa môžu objaviť alergické reakcie, najmä u ľudí alergických na latex.
• Ekologická stopa: pestovanie avokáda je náročné na vodu, čo môže byť environmentálne problematické najmä v oblastiach s nedostatkom vody.

Slovenské magazíny, ktoré písali o avokáde

• Zdravopedia.sk - Tento portál poskytuje komplexný prehľad o nutričných hodnotách avokáda a jeho pozitívnych účinkoch na zdravie. Zameriava sa na obsah vitamínov, minerálov a zdravých tukov, ktoré prispievajú k správnemu fungovaniu organizmu. Článok tiež upozorňuje na schopnosť avokáda znižovať hladinu cholesterolu a podporovať zdravie srdca. (https://zdravopedia.sk/)
• Mediteka.sk - Magazín Mediteka.sk sa zameriava na zdravotné benefity avokáda, vrátane jeho vplyvu na krvný tlak, zdravie kostí a psychickú pohodu. Článok zdôrazňuje obsah vitamínu K, ktorý zlepšuje absorpciu vápnika, a prítomnosť sacharidov, ktoré pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi.(https://mediteka.sk/)
• Slovenský pacient - Tento portál prináša článok o avokáde ako súčasti zdravej diéty. Zameriava sa na jeho výživové hodnoty, obsah vitamínov a minerálov, a odporúča rozumné množstvo konzumácie. Článok tiež ponúka recept na zdravú avokádovú nátierku. (https://slovenskypacient.sk/)

Dajte šancu avokádu aj vo vašej kuchyni

Avokádo rozhodne nie je len módny výstrelok. Je to výživná a chutná superpotravina, ktorá ponúka množstvo zdravotných benefitov a zároveň sa ľahko zaradí do bežného jedálnička. Či už hľadáte nový spôsob, ako spestriť raňajky, alebo hľadáte podporu pre svoje zdravie srdca, mozog či trávenie, avokádo vám môže byť skvelým spojencom. Nebojte sa experimentovať – a predovšetkým si ho doprajte s chuťou a bez výčitiek.

Chcete-li jesť zdravo, chutne a srdcu prospešne, potom je avokádo rozhodne správna voľba.

Zdroje

1. https://www.efitko.sk/avokado/
2. https://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/mayo-clinic-minute-avocado-gets-an-a-for-health-benefits/
3. https://www.healthline.com/nutrition/avocado-nutrition

##AUTOR##KATEŘINAT

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/banan-ako-superpotravina--preco-by-ste-ho-mali-jest-kazdy-den/

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/ako-jest-sezonne-a-preco-je-to-pre-vase-telo-dolezite/

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/zdrave-ranajky--ako-zacat-den-plny-energie/ 

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/co-su-superpotraviny-a-ktore-su-tie-najlepsie/

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/ktore-tuky-su-zdrave-a-preco-tvoria-potrebnu-cast-nasho-jedalnicka/