Alce Nero BIO Pesto Genovese, Bazalkové pesto, 130 g

Kód: PG130
💚 BIO
Značka: Alce nero
€4,34 €3,62 bez DPH
Skladom (>3 ks)
Môžeme doručiť do:
10.12.2024
Možnosti doručenia

Bio bazalkové pesto Alce Nero sa vyrába z vybraných surovín vrátane talianskej bio bazalky a je obohatené o extra panenský olivový olej. Pesto je veľmi hustá omáčka, ktorá je ideálna na ochutenie cestovín všetkých tvarov a veľkostí alebo na prípravu lahodných aperitívov.

Detailné informácie

Podrobný popis

Alce Nero BIO Pesto Genovese, Bazalkové pesto, 130 g

Bio bazalkové pesto Alce Nero sa vyrába z vybraných surovín vrátane talianskej bio bazalky a je obohatené o extra panenský olivový olej. Pesto je veľmi hustá omáčka, ktorá je ideálna na ochutenie cestovín všetkých tvarov a veľkostí alebo na prípravu lahodných aperitívov.

Zloženie: Bazalková pasta* (46 %) [bazalka* (41 %), slnečnicový olej*, soľ], Slnečnicový olej*, Extra panenský olivový olej*, Kešu orechy*, Syr Parmigiano Reggiano DOP* (2,5 %) (kravské mlieko *, soľ, syridlo), syr pecorino* (ovčie mlieko*, syridlo, soľ), soľ, píniové oriešky* (0,9 %), cesnak*.

*certifikované BIO (organické) zložky

Nutričné hodnoty  na 100 g výrobku:
Energia 1940 kJ / 462 kcal
Tuky 47 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 6,7 g
Sacharidy 5,1 g
z toho cukry 2,7 g
Vláknina 1,0 g
Bielkoviny 4,2 g
Soľ 2,7 g

Bio certifikátAlergény: Obsahuje mlieko a orechy

Obsah balenia: 130 g

Skladovanie: Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 3-4 dní.

Právny názov: Červené pesto s bio sušenými cherry paradajkami

Bio certifikát: CZ-BIO-002

Miesto výroby: Via Cervese 364 - Cesena, Taliansko


Bazalkové pesto alce neroTip na recept:

Špaldová focaccia s jarnou zeleninou

Ingrediencie:

  • 500 g bio celozrnnej špaldovej múky
  • 350 ml vody izbovej teploty
  • 10 g čerstvého droždia
  • 1 čajová lyžička kvetového medu
  • 9 g kuchynskej soli
  • Extra panenský olivový olej
  • Soľné vločky
  • 10 cukiet s kvetom
  • 4 špičky špargle
  • 250 g čerstvého smotanového syra crescenza
  • 100 g bio pesta Alce Nero genovese
  • 1 štipka soli

Doba prípravy: viac ako 60 minút

Obtiažnosť prípravy: stredná

Postup prípravy:

  1. Do misy dajte múku, rozdrobené droždie, med a soľ. Postupne pridajte vodu, 15 ml oleja a premiešajte, aby ste získali homogénne cesto.
  2. Cesto položíme na pracovnú dosku ľahko posypanú múkou a miesime preložením okrajov smerom k stredu.
  3. Cesto vložíme do nádoby vymastenej olejom,
    prikryjeme potravinovou fóliou a necháme v chladničke pri teplote 5 ° C odpočívať asi 12 hodín.
  4. Cesto ešte raz prehneťte a nechajte ho asi 2 hodiny pri izbovej teplote.
  5. Hojne vymažte plech na pečenie. Cesto naň rozotrieme končekmi prstov a prikryjeme potravinovou fóliou. Necháme približne dve hodiny kysnúť.
  6. Focacciu vymažte tukom a posypte vločkami soli.
  7. Pečte v predhriatej statickej rúre pri 200° približne 25 minút, kým nezozlátne.
  8. Medzitým umyte zeleninu, zbavte ju stoniek a nakrájajte na jemné plátky. Špargľu odrežte žilnaté konce a nakrájajte ho na plátky, to isté urobte s cuketou.
  9. Zeleninu osmažte na nepriľnavej panvici s kvapkou oleja a 20 ml vody, kým nezmäkne.
  10. Odstavte z ohňa, pridajte cuketové kvety a premiešajte. Podľa chuti osoľte.
  11. Lyžicou rozmiešajte crescenzu, aby získala krémovú konzistenciu, v prípade potreby ju zrieďte trochou mlieka.
  12. Focacciu rozkrojte na polovicu. Potrieme vrstvou crescenzy, nasleduje vrstva pesta,
    poukladáme zeleninou, prikryjeme pokrievkou a vložíme späť do rúry na 5 minút. Ihneď podávajte.

Dodatočné parametre

Kategória: Omáčky
Hmotnosť: 0.27 kg
BIO: CZ-BIO-002

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

alce nero logoAlce Nero je značka ekologických poľnohospodárov a spracovateľov, ktorá funguje od roku 1978. Združuje viac ako 1 000 poľnohospodárov v Taliansku a viac ako 10 000 malých rodinných fariem v Strednej a Južnej Amerike. Zameriavajú sa na produkciu a výrobu chutných BIO potravín, pričom rešpektujú pôdu a jej úrodnosť. Uprednostňujú ekologické poľnohospodárstvo, využívajú najnovšie agronomické techniky a vyhýbajú sa syntetickým chemikáliám.

Ich výrobky majú krátky a jednoduchý zoznam zložiek a sú bez konzervačných látok a prísad. Alce Nero ponúka široký sortiment potravín každodennej spotreby vrátane cestovín, ryže, paradajkových výrobkov, zeleniny, strukovín, sušienok, džúsov, konzerv, medu, zeleninových nápojov, detskej výživy, čerstvých produktov, mrazených výrobkov, zmrzliny a ekologických výrobkov Fairtrade pochádzajúcich z Latinskej Ameriky.

Od svojho založenia je spoločnosť Alce Nero priekopníkom na trhu s biopotravinami a podporuje zodpovedné a udržateľné poľnohospodárske postupy. V spolupráci s poľnohospodármi, ktorí sú hnacou silou jej poslania, pokračuje v inováciách a rozširovaní ekologického poľnohospodárstva v Taliansku.

Alce Nero S.p.A., Via H.Ford 2/a- 40024, Castel S.Pietro Terme (BO), Taliansko